В России рынок парикмахерских услуг пока что дикий. Дикость этого рынка связана с тем, что элитные салоны кинулись открывать скучающие жёны богатых и влиятельных мужей. Эти дамы мыслят как дилетанты, а иногда вовсе не мыслят. Например, даже не удосуживаются составлять бизнес-план. Во всём мире этим бизнесом занимаются специалисты парикмахерского дела, уже наработавшие схемы. Очень распространена и франшиза. Если бы салоны у нас в отечестве принадлежали хотя бы парикмахерам, а не их постоянным клиенткам, то всё внутри салона стало бы выглядеть намного профессиональнее.

Вообще, салоны бывают нескольких уровней. Вот они:
1. Элита,
2. Бизнес-класс,
3. Эконом-класс,
4. обычные парикмахерские.
Что интересно: уровень мастеров и качество обслуживания во всех салонах схожи.

Исключение составляют только мини-точки, как правило, на одно кресло, которые арендуют и держат сами парикмахеры, желающие пускаться в вольное плавание на своей лодочке с подвесным моторчиком. Такие комнатки арендуются в фитнес-клубах и ещё более неожиданных местах. Туда ездят со всего города и записываются за два месяца вперёд.

А остальные парикмахерские, как бы они ни различались по цене, дают одно и то же качество – сомнительное. За счёт чего же разнится цена? За счёт пафосного месторасположения в городе, кофе-машины, наличия кожаного дивана в приёмной, телевизора с большим экраном.

Другому как понять тебя?
Очень сложно хозяину парикмахерской проверить на качество желающего поступить к нему на работу новичка. Солидные хозяева студий решают вопрос так: периодически проводят внутренние аттестации мастеров. Дело в том, что при дикости рынка у нас просто нет легальных, авторитетных организаций, которые бы давали независимую экспертизу. Вот и проводятся эти подпольные собачьи бои.

Как обеспечить конвейер
Неумение наладить бесперебойное снабжение салона материалами – вот верный путь к потере репутации и клиента вместе с его деньгами.

Здесь, как в ресторанном бизнесе – ну не должна у шеф-повара закончиться мука в разгар рабочего дня!
Заказами расходных материалов должен заниматься отдельный менеджер или сам хозяин салона.
Если эти функции сбросить на девочку, которая сидит на ресепшене, то она повесится. Она, знаете ли, начнёт хамить клиентам и вообще иметь хронически недовольное выражение лица из серии «Вас – много, я – одна».
Её задача – виртуозно общаться с клиентами, как в реале, так и по телефону, а не руководить снабжением салона.
Мастер тоже, как любой творческий человек, не должен отвлекаться от головы своего клиента.

Если он будет работать в таком дурдоме, то ему легче будет уйти на вольные хлеба – то есть стричь у себя дома. Что и делает подавляющее большинство девочек и мальчиков с по-настоящему золотыми руками.
Ну Вы ещё подметать мастеров за собой заставьте, ей Богу!

Как обеспечить приятную атмосферу
Нет, Вы не угадали. Не включать дневные телесериалы на полную громкость и не разбрасывать по столику в приёмной глянцевые журналы пятилетней давности. Это к вопросу, как создать неприятную атмосферу.
Салон необходимо оборудовать вытяжкой и хорошей системой кондиционирования.

Оплата труда парикмахеров и другие нюансы
Некоторые предпочитают платить мастерам процент от стоимости услуг.
А можно – процент от стоимости, но за вычетом затрат хозяина на материалы и оборудование. В противном случае рентабельность салона может оказаться гораздо ниже.

Хорошая парикмахерская с наработанной клиентской базой не зависит от сезонности. Нормальные люди посещают салоны регулярно, дабы выглядеть красиво и ухоженно не только, когда их достанет жизнь, и они решат вылечить депрессию сменой имиджа. Чтобы дать о себе знать и клиенту и парикмахеру, ищущему работу, принимайте участие в модных мероприятиях, съемках обложек журналов.

Конечно, при открытии своего бизнеса в этом направлении большим преимуществом обладают парикмахеры-профессионалы. Они знают об этом всё. Только у них нет достаточной суммы, чтобы раскрутиться. Но времена меняются и из бизнеса постепенно уходят дамы с собачками. А столь ожидаемая система «одного окна» и доступные франшизы, думается, скоро пустят в бизнес настоящих игроков.

Добавлено (05.04.2010, 18:23)
---------------------------------------------
ПАРИКМАХЕРСКАЯ: РЕАЛИИ РЫНКА

Для того, чтобы открыть парикмахерскую, нужно предварительно ознакомиться с тем набором «официальных препонов», с которыми обязательно столкнётся будущий предприниматель. Данная статья посвящена именно этому скучному, но необходимому предмету.

Чтобы открыть своё дело в области парикмахерского искусства, не нужно иметь никакую лицензию. Достаточно получить сертификат. Но это не так просто.

Вам понадобятся:
а) письмо пожарным;
б) письмо санэпидемстанции;
в) письмо в ГПН.

Санэпидемстанция требует договор аренды и медицинские книжки, по крайней мере, двух мастеров. Кроме этого они должны проверить, занимаетесь ли Вы стиркой полотенец и утилизацией состриженного волоса. Они также проверят приходится ли на одного мастера 7-8 метров – того требуют санитарные нормы. Оборудование начинайте подыскивать на этапе работы с СЭС.

Чего хотят пожарники? Пожарники хотят, чтобы Вы поставили на окна открывающиеся решетки.- Их вполне могут заменить ролл-ставни. Вам также предстоит повесить светящуюся табличку "Выход" и купить огнетушители.

Сертификации также подлежат (кроме манипуляций, связанных с нарушением целостности кожного покрова, требующих медицинского образования и контроля соответствующих служб):

1. услуги по уходу за волосами;
2. постижерные работы,
3. услуги по уходу за кожей лица и тела,
4. маникюр/педикюр,
5. услуги по декоративной косметике
6. массаж,

Нормативными документами при сертификации являются:

а) "Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации",
б) ГОСТ Р 51142 - 98 "Услуги парикмахерских. Общие технические условия",
в) санитарно-строительные нормы и правила, ссылки на которые имеются в двух вышеобозначенных документах.

Из чего складывается сертификация?
Во-первых, из оценки квалификации исполнителей;
Во-вторых, из оценки оборудования и оценки инструмента, а также косметических препаратов, вспомогательных материалов ит.п.

Орган по сертификации рассмотрит Вашу заявку. Затем он приступит к сертификации по определённой схеме. Любая схема включает оценку оказания услуги путём проверки ее качества на видимом результате.

Салон начинает приносить доход обычно со второго месяца.

Первое время необходимо работать на рекламу: акции, подарки, бонусы, презентации, мастер-классы. Рекламируйте себя не только для клиентов, но и для знающих себе цену парикмахеров, которые ищут достойную оправу своему таланту– хорошо если это будет Ваш салон.